2.1.2 菜单管理 制定某日的菜单。
　　2.1.3 订餐菜单 打印订餐时使用的菜单。
　　2.1.4 持卡订餐 患者持条码订餐卡进行订餐。
　　2.1.5 订餐管理 当前在院患者的信息导出到订餐POS机中，由配餐员将每个人订餐信息通过订餐POS机收集到计算机中。依据每日的订餐品种及订餐量，生成各种食品数量汇总单，送交食堂依次下料进行食品制作的食品数量统计表，以及进行分发餐时的领餐单和送餐单。
　　2.1.6 送餐管理 生成不同病区领取食品的领餐单和进行送餐的送餐单。送餐:计算机可打印出按科室名称、餐次、食品编号、食品名称、数量、单价。领餐:计算机可打印出按科室名称、时间描述、食品编号、食品名称、订购数量。

　　2.1.7 个人订餐查询 查询某一患者在某一时间段内的订餐信息。
　　2.1.8 科室订餐查询 查询某一病区在某一时间段内的订餐信息。
　　2.1.9 退卡 病员出院时，到住院收费处办理退卡结帐手续。
　　2.2 系统方案 （1）病员需在住院收费处办理购买条码卡，购卡时，需提供患者条码号码和姓名，同时在卡内存入一定住院用餐预交金。出院时，将剩余钱款退还。（2）医院科室配餐员每天到科室订餐。订餐时，配餐员出示菜谱，住院患者选择饭菜并将条码卡给配餐员在订餐POS机上划卡计价，即可在条码卡中扣除相应费用。（3）通过计算机将患者的订餐信息上传，并进行汇总。（4）患者的订餐记录及就餐费用都通过计算机直接进行管理，杜绝漏洞和差错。

　　系统特点
　　医院营养餐订餐系统在我院投入使用后，系统性能稳定，运行状态良好，基本满足了使用要求，降低了工作强度，提高了工作效率，操作便捷，易于推广普及。（1）实现医院订餐计算机管理，大大提高了科学管理水平，加强了医院后勤管理及后勤服务的现代化水平。（2）实现医院订餐自动化，使营养订餐工作更加准确、高效、便捷。该系统在科学管理、简化操作、克服“代金券”弊端、堵塞漏洞、服务快捷上具有突出优势。（3）为解决营养食谱制定、患者订餐、原料出库、厨房配料等一系列过程中的计算统计问题而编制的，可以随时根据不同的情况（如季节变化、市场价格、饮食习惯等）制定一些标准食谱库的修改和扩充功能。（4）医院营养餐订餐系统集输入、浏览、打印、输出为一体，使订餐管理简单化、一体化。（5）最大限度地降低了订餐过程中的医院内交叉感染的危险性。